כימאים בתחום המזון מצאו כי השילוב של 50 אחוז פחמימות ו- 35 אחוז שומן ממריץ את הרצון לנשנוש וגרגרנות. מיושם על שוקולד, זה יכול להסביר את העובדה שברגע שפותחים בר הוא לרוב נאכל עד הסוף ללא הפסקה. בהחלט אין זה הוכחה לתאווה חסרת מעצורים למזון. כמה טיפים יכולים לעזור עם יתר רצון שהשוקולד יבלום את התיאבון.
שוקולד: הפיתוי המתוק
בממוצע, מאה גרם שוקולד חלב מורכב מ 55 גרם פחמימות וכ- 32 גרם שומן. השאר הם חלבון, מים, מינרלים ושאר מרכיבים. מהבחינה הזו השוקולד תואם את התבנית האמורה.
עם זאת, תשוקה מוגברת לשוקולד יכולה להיות גורם רב. מצד אחד הרגל. ישנן עדויות לכך שכאשר רעב, הגוף חושק במה שנצרך לעתים קרובות במצב זה. תנודות הורמונליות אצל נשים קשורות לעיתים קרובות לתנודות במצב הרוח. עם קטן טיפים אפשר להפחית חשק מוגזם לשוקולד.
לסרוטונין השפעה משפרת את מצב הרוח והשוקולד ממריץ את ייצור הסרוטונין. עם לחץ הולך וגובר, התשוקה לממתקים עולה אצל אנשים רבים. המוח צורך יותר אנרגיה תחת לחץ, מה שמסביר את הרצון לממתקים. תסמיני מחסור יכולים גם לעורר חשק לשוקולד וממתקים אחרים.
שוקולד הוא בעצם בריא. עם זאת, צריכה מוגזמת של שוקולד עלולה להפוך לבעייתית אם כבר לא ניתן להסתיר את השלכותיה סביב הקיבה והירכיים. שוקולד עתיר סוכר ושומן. סוכר מעלה את רמות האינסולין. אם יש אינסולין בדם, שומן מאוחסן בגוף כשומן אגירה.
בדיוק באותה מידה שרמת האינסולין עלתה, היא צונחת שוב. הגוף זועק לחתיכת השוקולד הבאה ומחזור זה לא מפסיק. יותר ויותר שומן מצטבר. בסופו של דבר הלבלב נכשל ומפסיק לייצר אינסולין. בנוסף לעודף משקל, יש כיום גם סוכרת.
7 טיפים להפסקת נשנושים
1. קבל החלטה מודעת: אל תושיט יד אוטומטית לחתיכת השוקולד הבאה, פשוט תשהה והסיח את עצמך. ביצוע צעדים אחדים, מבט מודע מהחלון יכול לעזור לשכוח את הרפלקס המקורי. אם זה לא עובד, זה עוזר לחשוב ולשקול: האם אני באמת צריך את זה עכשיו?
זה יכול להיות מועיל לא להיות שוקולד בהישג יד, כלומר לא בתיק היד או במגירת השולחן. אם הגישה לאובייקט התשוקה קשורה לפעילויות מסוימות, קל יותר להחליט על ההכרח.
2. אל תהיה רגשות אשם: כל מי שבחר אז "לחטוא" לא אמור להיות לו רגשות אשם. עדיף לקבל את החולשה הנוכחית שלך ולעשות טוב יותר בפעם הבאה.
3. איכות במקום כמות: ישנם הבדלים גדולים באיכות כשמדובר בשוקולד. אז לבזבז קצת יותר כסף על פחות. סוכר מגיע קודם במוצרים זולים או שהוא מכיל חמאה מרוכזת במקום חמאת קקאו. על המרכיבים להיות רשומים על גבי האריזה בסדר בו הם כלולים במוצר.
רוב המרכיב שמגיע ראשון הוא בתוכו. סוכר אינו מעולם העדיפות העליונה בשוקולד חלב איכותי. אם מוזכרים חומרי טעם וריח הם מגיעים ממפעל כימי. תרכיזים או אבקת פרי הם ממקור טבעי, אך יכולים להפחית את חיי המדף של השוקולד.
4. קבעו הזדמנויות מיוחדות: ניתן לשנות הרגלים - גם אם זה לעיתים קרובות מאוד קשה. שוקולד יכול לשמש כפרס מיוחד. בכל פעם שמשימה שולטת היטב או הושגה מטרה, יש בזה חלק.
5. הימנע מפיתוי: אם תמיד יש לך שוקולד קרוב, אתה יכול לפתות בקלות. עדיף לקנות שוקולד טוב רק באירועים מיוחדים ולא לשמור אותו במלאי כל הזמן.
6. תאריכים, תאנים ושות '- אלטרנטיבות בריאות: פירות מתוקים מכילים סוכר אך לא שומן בו זמנית. מכיוון שהגורם הפיזי לרצון לשוקולד הוא רמת סוכר נמוכה בדם, פרי מתוק או פרי יבש הם תחליף בריא יותר.
7. שתו מים: שתיית כוס מים גדולה לאט לאט מעניקה פלאים. זה מסיח את הדעת, ממלא את הבטן ומרגיע רעב.
האם יש מאחוריה התמכרות לסוכר?
בעוד שסוכר היה אחד ממוצרי היוקרה לפני מאה וחמישים שנה, כיום כל גרמני צורך בממוצע 35 ק"ג בשנה. שני שליש מעובדים באופן תעשייתי במשקאות, מאפים, ממרחים, ארוחות מוכנות ומוצרי חלב. המלומדים לא מסכימים אם הסוכר ממכר.
אין חולק כי צריכת סוכר מוגזמת אחראית לבעיות בריאותיות רבות. לכן המטרה צריכה להיות לכבוש את התיאבון לשוקולד וממתקים ולהימנע ממלכודות סוכר. אם אוכלים את מילוי המזון הבריא שלך שלוש פעמים ביום ושותים לפחות שני ליטר מים, אינך צריך שוקולד בין לבין.
ויתור כפייתי אינו פיתרון
התנהגות כפייתית מסוכנת ומשווה להתמכרות. כאשר הגוף רעב להורמוני אושר, פעילות גופנית היא גם אלטרנטיבה וגם הסחת דעת. ספורט ופעילות גופנית, במינון נכון, גורמים לך אושר בצורה בריאה ומשחררים הורמוני אושר.
.jpg)
.jpg)
