של ה פטרת ergot בצבע חום סגול (Claviceps purpurea) היא פטריית צינור שגדלה טפילית על צמחים מארחים כמו שיפון, חיטה, שיבולת שועל ושעורה. לרוב זה נמצא על עשב בר כמו עשב ספה, לולך ועשב זנב שועל. שם הוא יכול לשרוד על השדה לאחר יבול התבואה ולהתפשט שוב עם הזריעה הבאה. פטריית ergot מייצרת סקלרוטיה סגולה עד שחורה (mycelia קבוע), המכונים גרגירי אם. שם זה מוסבר על ידי השימוש השכיח יותר בעבר בלידות. מרכיבים שונים עזרו לגרום ללידה. לעיתים אף גדלה הפטרייה הרעילה שתשמש להפלות. התנאים נפוצים אזורית נזיר קנדי, גרגיר רעב ו ראש מועדון אדום. בשדות סקלרוטיה בשלה נופלת על האדמה יחד עם הגרגרים וכך עוברת את החורף. Claviceps purpurea נפוצה באזורים עם אקלים ממוזג.
מהי claviceps purpurea?
פטרת ergot יכולה להתרבות מינית וגם לא מינית. במהלך עונת הגידול, סקלרוטיום מוליד מספר גופי פרי גבעולים בעלי צורה דמוית ראש. הם נוצרים כאשר מספר תאי פטרייה דמויי חוט מתמזגים זה לזה. גופי הפרי מפתחים בתוכם צינורות (אסיצים) רבים, בהם מיוצרים האסקוספוריות (זרעים). עם תחילת פריחת הדשא והתירס, האסקוספוריות משוחררות על ידי הרוח. הם חודרים לשחלה דרך הסטיגמה של פרחים לא מופרים. רבייה מינית זו מוגדרת כזיהום ראשוני.
בזיהום המשני (הלא-מיני) מתפתחות conidiospores (conidia) מה mycelium של פטריית ergot דרך היצרות של תאים. הם משוחררים דרך מגע מאוזן לאוזן כמו גם גשם ורוח.
תפקידים חשובים לחרקים שנמשכים על ידי מה שמכונה דבש. זהו נוזל מתוק שפטרת הארוטו-חום סגול-חום עושה על ידי פירוק זרעי תבואה. Conidiospores סוף סוף להיכנס לגוף הפרי של, למשל, עשבים פורחים כמו האסקוספוריות.
אירוע, הפצה ונכסים
בגוף הפרי של הצמח המועצב, הנבגים נובטים למיציום פטרייתי, שבסופו של דבר מפרק את השחלה. הטפטוף מגיח ממסה רכה שזה עתה נוצרה. מאוחר יותר הבשלה מתבגרת לסקלרוטיום דמוי קרן, שמקבל את המראה הסגול הכהה האופייני.
במקום הזרעים, העשבים או הצמחים הנגועים בפטרת ארוגו מוציאים רק סקלרוטיה. עם זאת, הם מכילים אלקלואידים ("אפר צמחי") רעילים לאורגניזם האנושי. מבחינת השפעותיהם, ניתן להשוות אותם עם מורפין, סטריכנין וסולנין.
אם אדם בולע כמויות גדולות של סקלרוטיות, גפיים עלולות למות מכיוון שכלי דם מסוימים מכווצים. התכווצויות שרירים עשויות להופיע גם בגלל הפרעות במערכת העצבים המרכזית. סביר להניח כי גם מחלות בטן ומעי.
גם בימי הביניים, כאשר הוטחנו סקלרוטיה לקמח יחד עם גרגרי הדגנים בגלל בורות הסיכונים, ניתן היה לרשום תוצאות איומות של החומרים הרעילים. בגלל סכנות אלה, נקבעו לפני זמן רב ערכי גבול לתכולת הסקלרוטיה בדגנים. עם זאת, בשיטות הניקוי הסטנדרטיות של ימינו לדגן, ניתן למיין את החומרים הרעילים בוודאות רבה בטחנות. עם זאת, עדיין קיימות סכנות לבעלי חיים ביתיים ולחיות משק אם הן רעות על שטחים דשאיים שנחשפו לארגוט.
משמעות ופונקציה
הסקלרוטיות של פטריית הארוטו-חום סגול מעוקלות בדרך כלל מעט, אורכן עד שישה סנטימטרים ולעתים קרובות בולטות חתיכה ברורה מקליפות צמח הדגנים. האוזניים או הפאניקוסים המותקפים על ידי פטריות שחורות דביקים מאוד בגלל הדבש המופרש. הסקלרוטיות מסוגלות לעמוד יחסית בקור ובצורת יחסית.
לאחר ששרדו את החורף באדמה או על האדמה, הם נובטים כשהדשא פורח. לפטריית הארגו יש את מיטב האפשרויות להתפשט במזג אוויר גשום וקריר. מצד שני, תנאים חמים ויבשים מאוד מסוכנים לדגן, מכיוון שפרחים נוספים נותרו ללא פוריים. ואז הם יכולים להידבק על ידי Claviceps purpurea.
קיים גם סיכון גדול להידבקות בעשבים שורצים כבר בשולי שדות התבואה. אם מלאי הדגנים פורחים בצורה לא אחידה, למשל, שיפון עוקב אחר שיפון בפרי, התפשטות הארוגוט הופכת לקלה יותר.
מחלות ומחלות
בימינו הוכח רפואית כי אלקלואידים של פטריית הארוג עלולים לגרום להתכווצויות מעיים, הזיות ולמות האצבעות והבהונות. הפרעות אלה מופעלות כתוצאה מהפרעות במחזור הדם. מימי קדם המונח אנטוניוספייר שימש לצבוט זה בגפיים. המילה ארוג ברנדי נוספה מאוחר יותר. מבחינה טכנית, התמונה הקלינית נקראת כיום ארגוסטיזם.
חילוף החומרים של אדם בוגר מושפע באופן כה חמור מצריכת חמישה עד עשרה גרם של ארוג טרי עד ששיתוק נשימה ואי ספיקת מחזור עם התוצאה הקטלנית עלולים להופיע. מחקרים אמינים מזהירים מפגיעה בבריאות האדם אם מתרחשים בערך עשרה מיליגרם של אלרגואידים ארוגים לקילוגרם קמח. המגבלה החוקית לבטיחות היא שני מיליגרם לק"ג.
ניתן להשתמש באלקלואידים באופן מועיל גם ברפואה. לדוגמא, יש להם תכונות המוסטטיות במהלך הלידה ואחריה. הם גם מסייעים נגד יתר לחץ דם אורתוסטטי (לחץ דם נמוך) וסחרחורת מיד לאחר שקמים, כמו גם מיגרנות. את מה שמכונה חומצה ליזרגית, איתה ניתן לייצר את התרופה LSD, ניתן להשיג מפטרת הארגוט החומה-סגולה.
.jpg)
.jpg)
