בארגנטינה, פרגוואי, אך גם בשאר דרום אמריקה בן זוג משקה לאומי ופופולרי מאוד בקרב האוכלוסייה. באירופה, תה תה הוא גם משקה להרזיה פופולרי. מכיוון שבן זוג, כתכשיר תה מהעלים, מקל על התשוקה ומעורר את חילוף החומרים.
אירוע וטיפוח בן / בת זוג
בן זוג הוא מה שנקרא צמח שיח, יליד יערות העראוקריה של דרום אמריקה. עץ הזוועה ירוק-עד ויכול להגיע לגבהים של עד 14 מטר. אבל זה תקף רק בטבע, מכיוון שעצי חבר מתורבתים נשארים בדרך כלל מתחת ל -10 מטרים. נכון להיום, לבוטנאים אין הסבר לתופעה זו, למרות איכות הדשן והדישון הטובים ביותר.
עלי שיח הזווג הם באורך של כ -20 סנטימטרים, עגולים-סגלגלים בצורתם ועם קצה מחורץ בבירור. פרחי עץ הזווג הם לבנים וגדלים באשכולות של כ- 50 פרחים בודדים. פירות התאומים האדומים האופייניים מתפתחים מאוחר יותר מהפרחים האלה. מט הוא שמו האנגלי של העץ, שגם ביסס את עצמו באירופה. השם הבוטני הוא Paraguariensis Ilex.ידוע גם בשמות התה פרגוואי או ירבה בן זוג. בדומה לתה שחור או ירוק, בן הזוג מכיל גם כמות בלתי מוגבלת של קפאין, המכונה טייין בתכשיר תה. עם זאת, תה מאט מכיל פחות קפאין בהשוואה לסוגי התה האחרים הללו.
אפקט ויישום
אופן הפעולה של תכשירים המיוצרים מזדווג מוסבר על ידי מגוון המרכיבים הרחב, שבמכלולם אחראים להשפעה הפרמקולוגית. מספר חומרים פרטניים יעילים כבר מבודדים מהזוג, כולל קפאין, תיאוברומין, שמן אתרי, חומצה טאנית, כלורופיל, ונילין, ויטמינים שונים, אינזיטול, טריגונלין וחומצה אורסולית.
שני האחרונים אחראים גם לטעם התה המריר האופייני בעדינות. אף שמדובר בצמח ירוק-עד, זמן האיסוף מוגבל לתקופה שבין מאי לספטמבר. ניתן ליהנות מהכנת התה המיוצרת מבן זוג חם או קר. התה הטועם נהדר הוא גם משקה קל וגם תרופה למגוון הפרעות ומחלות. תופעות הלוואי של תכשיר התה מהעלים אינן ידועות כמעט בגלל העיכול הגבוה, אלא אם כן היה מנת יתר של המשקה.
התופעות הבלתי רצויות שמתרחשות אז, כמו רגשות של פחד, אי שקט, רעידות או לב מירוץ, נובעות אך ורק מצריכת קפאין גבוהה מדי. עלי מאט זמינים באופן מסחרי כמוצרי רפואה מוגמרים; אין דרישת מרשם. צרכנים יכולים לבחור בין העלים הלא קלויים והקלויים של שיח הזוועה.
אין הבדל באפקט, רק בטעם. מבחינת הטעם, תכשירי התה המיוצרים מהעלים הקלויים דומים לתה שחור, בעוד שתה העשוי מעלי בן זוג לא קלויים מזכיר תה ירוק. עם זאת, אין לצרוך יותר משלושה גרם עלי עלים ליום. לצורך ההכנה יוצקים 2 כפיות מהעלים היבשים על מים רותחים, בעלי סיד נמוך, זמן העלייה הוא 5 עד 10 דקות.
בדומה לתה שחור, ההשפעה המגרה גבוהה משמעותית עם זמני מבשלות קצרים. מחקירות אחרונות הראו פחמימנים ארומטיים פוליציקליים אצל בן זוג. לפיכך אין לצרוך תה מאט לצמיתות או בריכוזים מוגזמים.
חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה
כתרופה עממית, לזוג יש חשיבות בריאותית רבה. כממריץ את חילוף החומרים, בן הזוג מועיל במיוחד בירידה במשקל, מכיוון שחלק מהמרכיבים מעניקים את תחושת הרעב. כוס תה בן זוג יכולה להועיל מאוד, במיוחד עם תשוקות מזון, כדי לשלוט טוב יותר על התנהגות האכילה שלך. תחום היישום העיקרי של תה מאט הוא אפוא עודף משקל והשמנה (השמנת יתר).
קפאין ותאוברומין מגבירים את כוחו ואת פעימות פעימות פעימות הלב וממריצים את מערכת העצבים המרכזית. גורם להגנת תאים נוצר על ידי רכיבים שיש להם פוטנציאל ליירט מה שנקרא רדיקלים חופשיים. השפעה נוגדת חמצון וגרעינית זו מועילה גם לחולים עם נטייה לזיהומים בדרכי השתן היורדים.
לאחר שנהנה מתה בן זוג כטיפול שוטף, התסמינים בדרך כלל שוככים במהירות. מחלות ראומטיות, דיכאון, דלקת, חום או גירויים בעור מגיבים היטב גם להשפעות של בן הזוג. עדויות מדעיות ליעילותו כבר קיימות כבר. נשים בהריון, כמו גם ילדים ומתבגרים, לא צריכות לשתות תה בן זוג, מכיוון שאין מחקרים מאומתים עבור קבוצות גיל אלו המבטלות באופן מהימן את הפגיעה.
התוויות נגד נוספות הן לחץ דם גבוה, כיב בקיבה, הפרעות בקצב הלב או יתר פעילות בלוטת התריס. מכיוון שצריכת תה תה יכול להחמיר את הסימפטומים של תמונות קליניות אלה. תה מאט משמש גם למניעה לגאוט, מכיוון שהוא משפיע על חומצת שתן, ניתן אפילו להפחית התקפות ניכרות של גאוט לאורך ובעוצמתו על ידי שתיית תה בן.
ההשפעה המניעה של תה מאט הוכיחה כמועילה במחלות מערכת העיכול. מנגנון הפעולה עדיין אינו ידוע, אך ההנחה היא כי מרכיבים מסוימים בתכשיר התה משפיעים על הממברנה הרירית. זה גם יסביר את ההשפעה המרפאת והמשכך כאבים של תה הזדקן בכיבי קיבה ותריסריון. תיאוריה אחרת היא שתה מזדקר מנטרל עודף חומצת קיבה, אשר בתורו תסביר את השפעותיה על צרבת.
מומלץ לעולם לא ליהנות מתה בן זוג על בטן ריקה, אלא תמיד אחרי ארוחה. ניתן לשתות את התה חם, אך גם לאחר שהוא התקרר לחלוטין. בעירוי התה המוכן, החומרים היקרים נותרים כמעט ללא שינוי עד 48 שעות. כל מי שלוקח תה בן זוג לאורך זמן רב יותר צריך ליידע את הרופא שלו על כך.
