פלפל קיין

החם מאוד פלפל קיין משמש בכל העולם לטעום מנות. מי שנושך על אחת התרמילים הקטנים המתובלים יחוש תחושת צריבה חזקה בפה, שלדעת חלק מהאנשים לא נעימים. החומר הפעיל של פלפל קאיין מרפא גם מחלות שונות ומשמש גם למניעה.

התרחשות וטיפוח פלפל קאיין

הגרגרים, הנקראים פופולרי תרמילי צ'ילי, טעמם מעט מריר, מעט מעושן ובעל חדות חריפה. פלפל קאיין הוא צמח מעובד ותיק מאוד. פלפל קיין (Capsicum frutescens) גם יהיה צ'ילי אוֹ פלפל ספרדי שקוראים לו. זה שייך למשפחת צלליות הלילה (Solanaceae). תת-שיח רב שנתי גדל לגובה של חצי מטר עד מטר. העלים החלופיים שלו הם סגלגלים או בעלי צורת lanceolate. בתקופת הפריחה (יוני עד ספטמבר) השיח נושא פרחים לבנים בצורת כוכב שגדלים פי 5 עד 7. ואז הצמח יוצר פירות באורך 2 ס"מ, מחודדים-חרוטי ומעוקל כלפי מעלה עם משטח חלק ומבריק-אדום.

פירות יער כי באופן פופולרי תרמילי צ'ילי נקראים, טעמם מעט מריר, מעט מעושן ובעל חדות חריפה. פלפל קאיין הוא צמח מעובד ותיק מאוד. השיח התגלה כבר בשנת 7000 לפני הספירה. מעובד בפרו. התרמיל הגיע לספרד עם כריסטופר קולומבוס. כיום, פלפל קאיין מעובד ברחבי העולם באזורים רבים עם אקלים טרופי וסובטרופי. בנוסף לצ'ילי קאיין, פלפל הקאיין הזמין מסחרית מכיל גם זני צ'ילי אחרים.

אפקט ויישום

רק התרמילים הבשלים והיבשים, שמן השרף והמיץ הסמיך של השיח משמשים כתרופות טבעיות. ברי הצ'ילי מכיל קפסאיצינואידים, קרוטנואידים, פלבנואידים, שמן והרבה ויטמין C. קפסאיצינואידים הם החומרים המעניקים לתרדף את טעמו החד. הנציג החשוב ביותר של קבוצת רכיבים פעילים זו הוא קפסאיצין, שאחוז אחד מהם מכיל בתרמיל. על מנת ליהנות מהשפעתו החיובית, על המשתמש ליטול אותה מדי יום או לפחות כתרופה הנמשכת מספר שבועות.

צמח המרפא העתיק משמש פנימית וחיצונית. המטופל צורך אותם בצורה של תרמילי צ'ילי מיובשים עם ארוחות (או מעובדים בהם) או כתוסף תזונה בצורה כמוסה. נטילת כמוסה אחת פעמיים ביום בארוחות מקלה על אי נוחות ויש לה השפעה מונעת נגד מחלות. כפתרון גרגר, פלפל קאיין עוזר להקל על גרוני כאב. כשמשתמשים בו באופן חיצוני נמצא הקפסאיצין במשחות, קרמים, פלסטרים תרופתיים וככריות תרופות.

החומר הפעיל נסבל היטב על ידי מרבית המשתמשים. אם אתה אלרגי למוצרי פפריקה, עם זאת, אין להשתמש בתכשירי קפסאיצין. שימוש ארוך טווח יכול להוביל לתסמינים דמויי התמכרות בחולים עם תסמונת המעי הרגיז או הבטן הרגיזה. במינון הנכון, גם החומר הפעיל אינו פוגע בנשים הרות. מיושם באופן חיצוני, זה יכול להוביל לאדמומיות קשה בעור ולגירוי עור אחר בחולים עם עור רגיש מאוד.

כאשר משתמשים בהם באופן חיצוני, אין להכין פלפל קאיין להיכנס לעיניים ולאף, מכיוון שהדבר עלול לגרום לעקיצת העיניים ולגירוי של רירית האף. בנוסף, בשום פנים ואופן אין להחיל אותם על פצעים פתוחים. המשתמשים במוצרי פלפל קאיין נמנעים באופן אידיאלי מטיפול בחום נוסף, שכן תחושת הטמפרטורה משתנה כאשר נלקח קפסאיצין למשך זמן רב. התרופות נלקחות בצורה הטובה ביותר באיחור למוצרי צ'ילי.

חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה

לקפסאיצין הכלול בפלפל קאיין יש תכונות רבות המקדמות בריאות. זה מגביר את זרימת הדם בעור ובכך מונע הפרעות במחזור הדם. החומר הפעיל מקל גם על מתח שרירים בכתפיים, בצוואר, בזרועות ובעמוד השדרה. אם המטופל מורח את מוצר הקפסאיצין על האזור הפגוע, האזור הופך לאדום ומתחמם עד כדי כך שהמתח נרגע במהרה.

החומר הפעיל מסייע גם בכאבי עצבים קלים. לפיכך לרוב לומבגו נרפא עם כתם מחמם קפסאיצין. יחד עם חימר, שמן חרדל ומים, הקפסאיצין הוא חלק מארזי המונארי, המשמשים לריפוי כאבים ומתחים במערכת השלד והשרירים (ראומטיזם, דלקת מפרקים ניוונית, תלונות לאחר תאונות ספורט). משמש באופן פנימי, פלפל קאיין מסייע לעיכול ומקל על הקוליק. על ידי שיפור זרימת הדם לרירית הקיבה, הוא מגן על הקיבה ויש לו השפעה מונעת על דלקת הקיבה.

זה משפר את בריאות הכבד שכן הוא מסייע במניעת פיברוזיס ובכך שחמת הכבד וסרטן הכבד. אם קיימת הצטלקות רקמת הכבד, צ'ילי מעכב את התקדמות פיברוזיס. ערכי הכבד המשופרים מביאים להורדת רמת הכולסטרול. התרמיל הקטן והחם גם עושה עבודה טובה בריפוי ובמניעת סוכרת: הוא מוריד את רמת הסוכר בדם בבוקר ובמקביל מפחית את הפרשת האינסולין.

הוא נצרך באופן קבוע ומפחית את עמידות האינסולין של התאים. בנוסף, ההשפעה מדללת הדם של פלפל קאיין הוכחה על ידי מחקרים קליניים. זה יכול למנוע תסחיף, התקפי לב ומחלות לב וכלי דם. מכיוון שקפסאיצין הוא נוגד חמצון חזק, הוא מחזק את מערכת החיסון. זה מונע זיהומים וזיהומים פטרייתיים ומרפא דלקת כרונית. מחקרים קליניים אף מוכיחים את יעילותו בטיפול בסרטן: החומר הפעיל מפעיל את תוכנית ההתאבדות של התאים שהשתנו פתולוגית.

התרמיל הדרום אמריקאי הקטן מתאים גם לירידה במשקל. אם הדיאטה נוטלת גם קפסאיצין, יש עלייה זמנית בטמפרטורת הגוף, מה שמגדיל מאוד את צריכת האנרגיה של הגוף. בנוסף, החומר הפעיל של הצ'ילי מבטיח פירוק שומן גוף מיותר ומפחית גם את תחושת הרעב והרצון למתוק ושומן.

הרווחה הרגשית משפיעה גם על התרמיל האדום המגוון: תחושת הצריבה הנגרמת בפה בעת צריכת התרמילים מובילה לשחרור אנדורפינים, המשפרים את מצב הרוח של המשתמש. הקפסאיצין אפילו מעודד את העוצמה הגברית. זרימת הדם המוגברת לאיברי המין מונעת אימפוטנציה ומטפלת בחולשה הקיימת בעוצמה.