חרדל

של ה חרדל הוא צמח חרדל בר. הוא משמש במטבח כמו גם ברפואת צמחי מרפא מסורתיים. אחרון חביב, חרדל פרחי באך מתקבל ממנו.

התרחשות וטיפוח החרדל

של ה חרדל הוא צמח מצליבים שכבר היה ידוע כצמח עידן בתקופת הברונזה. הצמח העשבוני הוא שנתי, ומגיע לגבהים של עשרים עד שישים סנטימטרים. גזעם שעיר, העלים הגבעולים והמנוסחים היטב יכולים להיות באורך של עד שמונה סנטימטרים. מאפיין ירקות מצליבים הוא הפריחה הצהובה-ארבע-קפלית, שגביעיה בולטים אופקית.

לפרח שישה אבקנים, שניים מהם מבחוץ וארבעה מבפנים. לחרדל השדה תקופת פריחה ארוכה ממאי עד אוקטובר. כפרי, הוא מייצר תרמיל המכיל שמונה עד שלוש עשרה זרעים שחורים. כארכיאופיט שנקרא, חרדל השדה הוצג דרך החקלאות מהים התיכון לצפון אירופה לפני שנת 1492, כאשר כריסטופר קולומבוס הגיע לאמריקה, שם הוא התרבות באופן עצמאי וללא עזרה מבחוץ.

כיום ניתן למצוא את החרדל בכל האקלים הממוזג ברחבי העולם. מכיוון שחרדל השדה מעדיף קרקעות מזינות ועשירות בסיס, הוא נפוץ במיוחד על מה שמכונה כרי דשא בשדות ובאדמות ברכות, לאורך הכביש ואפילו על פסולת. זה מופיע לעתים קרובות בקבוצות גדולות של צמחים.

אפקט ויישום

זה הפופולרי חרדל פראי המסורתי שנקרא חרדל נהנה מפופולריות רבה במטבח. כאן זרעים מעורבבים עם אלה של חרדל לבן, או שעלים קצוצים דק משמשים כתבלין. גם ניצני הפרחים של חרדל השדה אכילים - הם מוכנים כמו ברוקולי. אפילו החלקים העשבוניים של חרדל השדה הם אכילים לאחר זמן בישול ארוך ויכולים לשמש כירקות.

מעל הכל העלים הצעירים של צמח העשב מפטרים ירק בר טעים. הם גם מזקקים סלטים או קווארקים צמחיים. אבל תהיה זהיר! בדומה לחרדל אמיתי, עלי חרדל השדה מתובלים, וזו הסיבה שהם אינם מתאימים כמרכיב העיקרי בסלט, אלא כתוספת פיקנטית. ניתן לגדל נבטים עדינים מזרעי חרדל השדה, אותם ניתן לאכול טרי. שמן החרדל הכלול ממריץ בדרך כלל ובכך יכול לנטרל חולשה מטבולית, בעיות עיכול או אובדן תיאבון.

מחקרים אחרונים הראו כי לשמן חרדל השפעה אנטיבקטריאלית ובדרך כלל קוטלת חיידקים. מסיבה זו ניתן להשתמש בו גם לשימור מזון טבעי. הרפואה האיורוודית עושה שימוש בתכונות המקדמות זרימת הדם של שמן חרדל: כאן הוא משמש לטיפול בעור ופופולרי בקרב עיסויים.בקוסמטיקה משמש שמן חרדל כבסיס לסבונים מסוימים.

בצורה של אליקסרים, בהם פריחה ואבן חן נפגשות, כמו למשל בשילוב של "חרדל שדה וסוביאני", חרדל שדה מסייע בנטורופתיה להציב גבולות ולהגיד לא. מכיוון שחרדל שדה מייצג את הבהירות ומציאת המשמעות, זה גם עוזר להכיר מתי הושג הגבול של עצמך ומתי הגיוני לחלק את נקודות החוזק שלך. זה אמור להחליף סיסמאות התמדה חסרות שפה ולהגדיר דחפי חיים חיוביים ועוצמתיים.

חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה

כצמח חרדל בר, חרדל השדה נחשב לעשב בשדות, אך הוא יכול לשמש גם כצמח מרפא. לדוגמה, ניתן להכין עופות מזרעים מרוסקים של חרדל השדה, שאמורים לעורר את זרימת הדם. על מנת להתמודד עם גירוי העור המתקבל, יש למרוח קרם שומני לפני מריחת תערובת החרדל.

מעטפה כזו העשויה מזרעי חרדל כתוש ידועה גם בנטורופתיה כטיח חרדל מעצבן את העור. הוא משמש להפגת תלונות תקועות על מערכת השלד והשרירים, למשל תלונות ראומטיות, מתח או לומבגו. רפידות אלה יכולות לעזור גם בכאבי גרון וברונכיטיס. באופן כללי, עם זאת, לא רצוי להשתמש בטיח חרדל לדלקות חריפות, מכיוון שהם כבר מייצרים חום רב מדי. כללי האצבע הבאים חלים: טיח חרדל מתאים לאותם מחלות המוקלות על ידי החום.

חרדל שדה משמש גם בטיפול בפרחי באך. כאן הוא ידוע כ"חרדל "ואמור לתמוך במציאת משמעות ועזרה כנגד עצב. אלה שהושפעו כבר לא רואים שום הגיון, כל העולם נראה להם שחור. מרגע לרגע, מלנכוליה עמוקה הסתפקה בה ללא סיבה נראית לעין. הנפגעים לרוב אינם מבינים מדוע הם כל כך עצובים לפתע. מצב החרדל קשור לרוב להתפתחות פנימית, הוא מקדים את שלב ההתפתחות הבא. עם זאת, המאפיין המהותי ביותר של מצב החרדל נותר בכך שהאדם הנוגע בדבר אינו יכול להסביר את הסיבה לעצב שלו.

הסימפטומים של מצב חסום של חרדל דומים לאלה של דיכאון אנדוגני, אך זה יכול להשפיע על אנשים שאינם בדיכאון קליני. אם יש ספק, יש להתייעץ עם רופא מומחה, שכן הטיפול בדיכאון אנדוגני אמיתי שייך בידיהם. על פי תורת פרחי באך, חולים שהתגברו על מצב החרדל השלילי, החסום, מגיעים למצב החרדל שהופך חיובי.

זה מאופיין בשלווה שטופת שמש שאינה הולכת לאיבוד אפילו בשלבי חיים קשים. הודות לבהירות פנימית שהושגה זה עתה, אלו המושפעים יכולים כעת לשמור על מצב רוחם הבהיר גם במצבים בעייתיים. חרדל יכול לתמוך בתהליך זה. פרח באך משמש גם כתרופה עדינה לדיכאון אחרי לידה, אם האם הטרייה לא יכולה להיות מאושרת מהתינוק החדש שלה אחרי הלידה ולכן היא הוכה ברגשות אשם.